蕎家 そばや

デートスポット下層_r2_c2細い路地を進むとその先に風情ある佇まいの日本家屋。暖簾をくぐり、温もりのある店内で手打ち蕎麦や天ぷらなどを肴に一献。大人の粋な夜を堪能しましょう。
 こちらで味わえるのは、信州産石臼挽の蕎麦粉を使った「二八蕎麦」。今の季節なら香り高い新蕎麦が楽しめます。蕎麦職人の西岡さんは語ります。「蕎麦は、蕎麦粉と水、材料はそれだけのシンプルな食べ物です。だからこそ、それぞれがとても大切。特に水は、本石灰町の豆腐屋から天然の井戸水を分けてもらっています」。こだわりの材料を、職人の熟練の技でしなやかでいてコシの強い蕎麦に打っていくのです。
 もり蕎麦、かけ蕎麦、鴨南蛮。蕎麦はもちろん、気の利いた一品料理も充実。姉妹店「御飯」名物「鯛飯」も味わえます。いつもと違う落ち着いた「和」デートはいかが?

 

 


 

デートスポット下層_r4_c2○もり蕎麦 630円 
○海老天ざる(海老天3本)1570円
○かけ蕎麦 735円
○天ぷら盛り合わせ 1365円
○今日のお刺身 840円~
○生からすみ 735円
○御飯の鯛飯(2人前~)2100円
○鴨鍋(2人前) 2100円
○蕎家のおすすめコース 4200円~
※蕎麦と長崎の美味しい魚を堪能

 

 
 

 

 

概要

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○住所-長崎市万屋町1-3
○電話-095-823-8530
○時間-11:00~15:00/
 18:00~21:00os
○店休日-日曜
○http://gohan.oops.jp/sobaya.htm