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マンマのピッツァ

マンマのピッツァ

こだわり満載の香ばしいナポリピッツァ!

鮮やかなオレンジ色の外観が印象的なこちらのお店では、本場のナポリピッツァが楽しめます。“中途半端なものは提供したくない”と、メニューをピッツァ一本に絞った研究熱心なオーナーだけに、そのこだわりは格別。「美味しいチーズ、トマトソース、小麦粉、生地作り、生地の管理、ピザ窯の温度管理、生地伸ばし、トッピング、焼き。そのすべてが揃ってこそ奇跡の一枚はできる!」との言葉通り、目指すのは究極のピッツァです。
メニューはマルゲリータ、ナチュラルチーズ、パタータ、ハムのビアンカ…とバラエティー豊か。しかもボリューム満点な上に、リーズナブルな価格設定も魅力です。
店内は気軽に楽しめるファストフードスタイル。もちろんテイクアウトもOKです。本場の味わいをぜひどうぞ。

  • 投稿者:堀田
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「食して磨く」長崎・磨屋の勝手口

「食して磨く」長崎・磨屋の勝手口

身体に優しい料理で美味しいひとときを。

今年6月にオープンしたばかりのこちらはカウンターの5席のみという、とっても小さなお店。オーナーの岩﨑美樹子さんは「お酒は糖質が高いですから、ヘルシーなお料理でおもてなしをしたいと思って」と話します。店名からも、カウンターに並べられた季節の野菜をふんだんに使ったおばんざいからも、その心意気は伝わってきます。「なるべく無添加のものを、なるべく旬のものを」という想いで作られた創作料理は、素材本来の味を大切にした味付けで、身体にも心にも優しく染みていきます。
料理は基本、コース。メニューはその日の仕入れで決まりますが、看板メニューの「対馬産の穴子の白焼き」は、いつでもいただけるそう。ダイエット中の彼女にも喜んでもらえる至福の一軒です。

  • 投稿者:堀田
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