KOBAKO

本当に“美味しい夜”を過ごしたい人へ

“手作り”にこだわるお店はたくさんありますが、長崎駅のそばにあるこちらは、ひと味違います。ハムやウインナー、サングリアにパン……と、ワインに合う自家製メニューがズラリと並び、そのどれもが魅力的。「何でも手作りした方が格好いいでしょう」と笑うのは、昨年からオーナーとして腕をふるう田中翔太さんです。メニューにはレバーパテやテリーヌなど、お肉を使った自家製メニューが豊富で、「エゾジカのロース」など、なかなか他ではお目にかかれないものも。田中さんの技とセンスを感じる料理ばかりです。ドリンクは手頃な価格のワインを中心に、クラフトビールや日本酒、ノンアルコールカクテルなど幅広くラインナップ。デートにぴったりの長崎駅前の名店です。