緑豊かな大島にあるこちらのホテルは、世界的建築家・隈研吾氏が設計したことでも知られています。1階にあるレストランからは、息を呑むほどに美しい景色が一望。プールの向こうに広がるコバルトブルーの入江、そして四季折々の花たち。目に入るすべてが訪れる人を歓迎してくれているようです。
こちらのレストランではフレンチと和食の両方が楽しめます。地元でとれた旬の野菜や新鮮な魚を使ったメニューは、まさに美食。その奥深い味わいは、美しいロケーションをさらに引き立ててくれます。食事の後はレストランの前のデッキを散策するのもおすすめです。 特別なデートや記念日にぜひ利用したい極上の一軒。想い出深い1日になること間違いなしです。
稲佐橋のそばにある人気のレストラン。店内は温かい家庭的な雰囲気で、花柄のテーブルクロスが印象的な空間です。シェフは京都で修行を積み、神戸で世界30ヶ国以上の料理を提供するレストランを切り盛りしていたという道行伸★みちゆきのぶ★さん。「自分で育てた野菜を使って料理をしたい」という思いから、故郷である長崎に戻り、現在のお店をオープンしました。その夢は実現し、今や料理に使うほとんどの野菜は自家製。キャベツや玉ねぎ、トマトやブロッコリーはもちろん、しいたけやブラックベリーまで栽培しています。
料理は定番のハンバーグのほかコース料理も人気で、シェフの味に魅せられて足繁く通うカップルも多いそうです。
鯨瀬ターミナルの2階にある老舗フレンチ。こちらはフランスで10年修行を積んだ二代目シェフが作る絶品の料理が味わえるお店です。「長崎は食材の宝庫」と話すシェフは、フランスの伝統的な料理法を大切にしながらも、地元の素材を活かしたメニューの数々を生み出します。ソーセージは五島産の豚肉を使った自家製、パンも自ら焼くなど、とにかく「出来るものはすべて手作り」というこだわりもこのお店ならではです。
また予約時にお願いすれば、プレートにチョコレートでメッセージを書いてくれるサービスも！ 記念日にぜひ彼女を驚かせたいものです。
